Fünf-Seen Käse Sortiment mit Feigensauce

Sortiment bestehend aus

- ca. 750 g Fünf Seen Käse
- ca. 750 g Fünf Seen Käse mit Bärlauch
- 200 ml Glas Feigensauce

Das Gewicht der einzelnen Sorten kann im handelsüblichen Rahmen abweichen.

Gesamtgewicht an Käse ca. 1.500 g

Dieses Sortiment wird ausschließlich im online-Shop der Gutskäserei Behl angeboten und hat nur Gültigekeit für den Online-Verkauf.

Fünf-Seen-Käse natur
Schnittkäse min. 50% Fett i. Tr.

Unser "Fünf-Seen-Käse" wird noch nach althergebrachtem handwerklichen Verfahren hergestellt. Sorgfältige Pflege und 100 Tage Reifung bringen den unverwechselbaren, delikaten Geschmack. Der "Fünf-Seen-Käse" überzeugt durch seine geschmeidige Konsistenz. Genießen Sie ihn außer als leckeren Brotbelag auch im Salat, als Raclette oder Fondue. Er eignet sich auch zum Überbacken.

Fünf-Seen-Käse mit Bärlauch
Schnittkäse min 50% Fett i. Tr. mit Bärlauchkraut

Der Fünf-Seen-Käse mit Bärlauch ist "naturgereift", d.h. mit Rotschmiere (o.a. Rotrinde genannt). Ein leichter Weißschimmel auf der Käserinde ist wünschenswert. Zum Überbacken sollte die Rinde nicht entfernt werden, sie verleiht den besonderen Geschmack. Das Bärlauchkraut entwickelt im Käse eine feine Gewürznote, die geschmacklich zwischen Zwiebel und Knoblauch anzusiedeln ist. Bärlauch ist sehr bekömmlich und wird auch häufig als Heilkraut eingesetzt.

Feigensauce
200 ml Glas

Aus sonnengreiften Feigen entsteht eine Sauce von kräftig-grüngelber Farbe. Durch die Kombination aus Süße und der pikanten Schärfe des Allyl-Senföls wird diese Sauce zu einem Hochgenuss auf Käse.